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物质生活和社会习俗的变迁

分类:
教学资源
作者:
2018/02/01 10:51

  物质生活和社会习俗的变迁

一、授课题目

 中国近现代社会生活的变迁——第1

 物质生活和社会习俗的变迁(1·5课时)

二、教学目标     

[内容标准]

了解近代以来人们物质生活和社会习俗变化的史实,探讨其变化的因素。了解交通工具在中国的出现和发展,认识其对人们社会生活的影响。

[知识与能力]

掌握近代服饰、餐饮、交通、居室建筑与家具陈设、社会习俗的变化情况。通过归纳、比较物质生活和社会习俗的变迁情况,培养归纳发展特征的能力。 通过思考“为什么近现代中国社会物质生活和社会习俗会有如此大的变化”等问题,培养站在历史发展的角度思考问题的能力。

[过程与方法]

根据教科书和教师提供的相关图片、史料资料,运用丰富的历史想像力,再现近现代社会生活的场景。主动参与,进而不断加深对历史和现实的理解。 在教师的指导下,通过图书馆、上网浏览等方式搜集老照片、文字资料,建立橱窗板报,亲自观察、收集资料、主动探索、合作交流以及体验、感悟和反思,拓展学习的时间和空间。以此形成对百年来物质生活和社会风俗发展变化的直观认识。

[情感、态度与价值观]

将近现代物质生活和社会习俗的变迁置于近现代中国社会发展变化的大背景之下,使学生认识到它的发生是必然的,同时,它的特点也是时代造就的,从而受到唯物史观教育。在学习中逐步认识到,交通和通信工具的进步是以整个中国社会的向前发展作为前提的,体现了时代发展的必然性。通过学习当今的中国对待洋节和传统节日的对比,来引发思考,加强传统风俗文化的教育,提高对中国传统文化的认识。

三、教学重点

 

重点:中国近现代社会生活变化原因、具体表现。

 四、教学难点

 

难点:中国近现代社会生活变化的线索、特征。

五、教学方法

 

1、通过网络流传图片的纠错给学生以思维冲击,通过学习、观察让学生大致明白本节所要涉及的主要内容和框架;

2、通过多媒体讲义依次演示本节内容,资料,图片(以图片为主);;

3、对重难点进行详细分析,采用直接讲授法,使学生更加清楚本专题的重难点;

4、通过图片对比、家乡生活与风俗的讲授,激发学生积极参与,达到更好的学习本专题的效果;

  六、具体教学实施过程与时间分配

  新课导入:

  近日,一张名为《中国历代女子服饰变迁》的图在微博上暴红,转发量达3万条。不少人狂赞古代服饰的精美,但也有网友认为,这幅图是越南人绘制的,解读并不科学。

  师:同学们认为这些服饰样式对应各朝代可信吗?(板书:标题)

  生:略

  师:现在就让我们来看看从古至今古人们的穿着有哪些服饰,女装看了,顺便再来看看男装;当然了,这也是老师找的一些图片而已,不能代表真正的样式;让我们再来看一幅简图;各朝各代服饰图画都在上面了,虽然只是简图,也就可以从中看出中华五千年的丰富历史;

  师:当然,服饰都是不断变化的,随着时代的变迁,王朝的更替,在这幅简图中不难看出有着很浓的中国风,和我们现在的服饰一不一样呢?

  生:略

  师:是的,不一样,特别是在近代中国,在深受外国列强侵略的同时,外国的风俗习惯也在不断的改变着国人的生活;鸦片战争后,随着西方资本主义政治、经济、文化势力进入中国,引起了中国社会的剧烈变动,与此相伴随,中国人民大众在物质生活和社会习俗等方面,也开始发生了前所未有的深刻变化。随着中西各种社会文化因素的相互激荡和交汇,出现了许多色彩斑斓、新奇特异、意味深远、令人目不暇接的新鲜事物,形成了中国社会生活和文化生活开始走向近代的广阔画面。而这种变化的总的趋势则是由以往的闭关自守,转而为面向世界;由过去的封建传统天下,变而为向近代化的趋进。这种变化到底有多激烈呢?今天就让我们从近代衣食住行和社会风俗的各个方面来了解学习这个“变”,到底变成怎样的一个情况。请同学们先看看课本。(板书一)[5分钟]

  一、变化中的男女服饰

  师:世间万物都是变化的,而作为具有中国特色的服饰在深受西方的影响之下也在发生着变化,这是为什么呢?

  生:略

  师:首先,来看服饰变化的原因,近代的变化,有个很大的时代背景就是外国列强的影响,所以,原因方面我们就从内因和外因两个方面来讲。(板书(一))

  (一)近代以来服饰变化的原因

  1·内因:国内的历史剧变

  (1)政治上(环境、形势):革命思潮的推动和国家政治生活的影响

  (2)经济上(生产力的提高):经济体制的变化和经济发展水平的提高;科技革命对人们物质生活和精神的影响。

  (3)思想文化上:思想启蒙的作用下人们思想观念的转变

  2·外因:

  (1)西方外来文化的涌入,受欧风美雨潜移默化的影响:西方国家资本的注入,把以工业文明、科学文化和生活方式为核心的近代文明移植到中国。

  (2)受苏联因素的影响。

  师:从原因中,就不难得出近代以来男女服饰的变化和社会发展存在着紧密联系,那男女服饰各有怎样的演变情况呢?以前的人们是怎样穿着的,在经历哪些历史变化后,又有着怎样的变化?请同学们仔细阅读课本,男子服饰就让我们男生来回答,而女子服饰呢,就让我们女同学来回答。

  (二)男子服饰的变化情况

  师:首先来看一张图片(1919年5月,湖南省立第一师范学校湘潭学友会合影)请大家仔细观察他们的服装,(板书(二))我们请一位男同学来谈谈他对这幅图片的看法?

  生:略

  师:请大家仔细看这几个红圈内人员着装情况,这就反映了当时中西方服装的并存,两种文化的激烈对抗;中西文化相互共存、相互交融的过程。

  师:近代男子服饰从长跑马褂到西装到中山装,再到新中国成立后的列宁装、干部装,这些都体现了男子服饰的变化。下面让我们一起来感受这些变化。(演示图片)

  师:西装的传入在鸦片战争以后,而真正流行开来则是在民国成立以后,具体表现在两个方面:一是被规定为男子礼服之一,二是着装人数的增加。西装流行的原因是什么呢?

  如果现代穿西装会给人什么样的感觉呢?结合当时的社会背景,再请一位男同学来回答这个问题。

  生:从穿着的角度来讲,西装适体、潇洒;从中国社会政体的转变角度看,是民国成立后剪发易服的产物;从社会思潮的角度来看,民国初年服饰崇洋风气受西化思潮的推动。

  师:中国传统的长跑马褂和西式西装都了解了,现在来看看中西合璧的男子服饰,是什么呢?是的,中山装。民国初年男子服装主要是长衫、马褂,这基本上是中国传统袍服的延续。但在此时,中西合璧的中山装开始出现。中山装由孙中山创制。其来源说法不一,有的说系根据英国式猎装改制,有的认为根据南洋侨民中流行的“企领文装”改进,有的认为源于日本铁路工人服,还有的认为以日本陆军士官服为样本而改制。据说,1911年辛亥革命后,孙中山从欧洲回到上海,在上海的荣昌祥呢绒西服号定做过几套西服,穿着很满意。于是,他要求服装师傅以日本陆军士官服为基样,设计一套直翻领的四贴袋服装,袋盖成倒山形笔架式,纽扣为五粒,象征五权宪法。这就是今天中山装的样式。这种朴实、庄重的新式服装开始在国内官员和学生中流行开来。民国初年政府规定的礼服仍以长袍、西装为准,但至20世纪20年代末,国民政府重新颁布《民国服制条例》时,中山装被确定为礼服之一,中山装更加流行了,国际上也视中山装为中国男子礼服。1919年,孙中山请上海亨利服装店将一套陆军制服改成便装。这套便装在保留军服某些式样的基础上,吸取了中式服装和西装的优点,显得精练、简便、大方。由于孙中山先生的提倡以及他的名望,这种便装式样很快流传,经过不断修改,发展成中山装,并成为中国男子普遍穿用的服装。关于中山装的来历还有其他一些说法。如有的说是1912年在广州问世的,有的说是由日本铁路制服改制的。这些同学们都可以回家查找资料。中山装就这样在1912年就被定下了型,新中国成立后,由于革命领袖和革命干部都穿中山装,人民群众也以这种服装来表达对新时代的欢迎。于是中山装在社会上广泛流行,成为了中国男装一款标志性的服装,即使是在如今的T型台上依然能见到由它演变而来的时尚服饰,当然,这也是我们中国人在近代社会中产生的一个独特的中国文化。[9分钟]

  (三)女子服饰及饰品佩戴的变化

  师:男子服饰学习了,现在来学习女子服饰,近代女子服饰给大家最大的印象是什么呢?特别是从许多的民国剧当中就可以观察出来。

  生:旗袍。旗袍的流行:旗袍式样在改革过程中抛弃了中国传统服装宽袍大袖的旧貌,吸取了西方的审美趣味,大胆地体现女性形态的曲线美。它是利用传统服饰,融合中西美学标准的成功尝试。旗袍的流行也反映了五四以后,中国民众审美观念在服装方面的变化。

  师:[旗袍流行都市]

  旗袍源于满族妇女服装,故名之“旗袍”。它在20世纪20年代流行开来,但与满清遗老的眷属没有关系。旗袍的流行主要是一些时髦女性模仿满族妇女服饰的结果。

  20世纪20年代初流行的旗袍与满族旗袍无异。其特点是宽大、平直、下长至足,以绸缎制作,衣上绣有花纹,领、袖、襟、裾都滚有宽阔的花边。但是,不久,旗袍的式样开始迅速变化,如减短长度、收紧腰身,缩小袖口,滚边也不如从前那样宽。从20世纪20年代至40年代末,旗袍风行20多年,款式几经变化。如领头的高低、袖子的短长、开叉的高矮,使旗袍完全摆脱旧式样。面料除一般的绸缎之外,青布旗袍也是一般女学生和民众欢迎的时装。旗袍从20世纪20年代初在大中城市流行,迅速传遍全国。至20世纪30年代,几乎成为中国妇女的礼服,传至某些乡村妇女。其后,外国妇女也把旗袍作为时装之一。上海《时报》1920年1月18日《暖袍》一文说:“近来上海女界旗袍盛行,闺秀勾栏,各竞其艳。”因而有人指出:“近来海上女界旗袍盛行,闺秀勾栏,各竞其艳。夫人之装饰原无一定,惟旗袍之名,若有宗社党之臭味……故我以为袍可着,惟不可以以旗名,无以,其改称为暖袍乎!”这种看法还带有民族主义色彩。

  新中国成立以后服装的变化:

  随着中华人民共和国的建立,中山装、人民装、列宁装迅速取代西装、旗袍,成为共和国初期的主要服装样式。上述服装之所以流行,与其说这类服装代表美,不如说它们是一种追求进步、保持革命激情与亢奋的醒目标志。在变革时代,服装作为政治信仰的表述方式,在意识形态的规范和整合过程中往往起着微妙的作用。通过服装的同一性,显示出人民群众对共产党的拥戴,对革命的热爱。粉碎“四人帮”以后,中国服装从封闭走向开放,逐渐与国际接轨。

  饰品佩戴的特点:辛亥革命后朝着简约化的方向发展,而受西方文化的影响,一些兼具实用价值的装饰成为时髦女性的爱好。

  师:最后我们再来通过一个表格来进行总结第一小节的内容。

  师:正如常人所说,衣食住行,是老百姓的生存基本,衣着方面看了,现在来看食;(10分钟)(板书二、板书(一))

  二、并行于世的中西餐

  (一)近代中国菜系的形成和发展

  1·近代中国菜系形成的原因:近代西方文化的影响;受自然物产条件的限制;生活习俗的制约。(社会经济的发展以及商业活动的活跃提供了前提,各地饮食文化的交流融合,适应、趋时、吸收和创新是根本。)

  2·其他地方菜系。四川风味和南充风味

  (教师可以结合当地实际,让学生谈一谈本地菜系的特点,和他们品尝过的其他菜系有什么不同。)

  师:中餐了解了,可以说是让人垂涎三尺,特别是各地方不同的美味,现在来看看西方人的西餐,逐渐传入中国,对中国饮食所产生了哪些影响?一说到西餐,同学们会想到什么呢?(板书(二))

  生:略

  (二)西餐的传入以及对中国传统饮食的影响

  1·西餐传入的时间和原因:1840年鸦片战争以后,随着西方列强蜂拥而入,来中国的洋人与日俱增,从而把西餐烹饪技术带入中国。

  2·对中国的影响:首先是饮食文化的影响:西餐常用原料开始进入百姓饭桌西菜西点逐渐成为国人饮食的重要组成部分;其次,是饮食的影响:西餐中常用原料进入餐桌,经营西式食品的食品厂出现。

  师:精美的西餐和美味的中餐有什么样的不同呢?请同学们讨论几分钟,待会请同学来回答你们讨论的结果。

  生:略

  3·中西饮食的比较:由于中西哲学思想的不同,西方人于饮食重科学,重科学即讲求营养,故西方饮食以营养为最高准则,讲求食物的营养成分,蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及各类无机元素的含量是否搭配合宜,卡路里的供给是否恰到好处,以及这些营养成分是否能为进食者充分吸收,有无其他副作用。这些问题都是烹调中的大学问,而菜肴的色、香、味如何,则是次一等的要求。中国是把追求美味奉为进食的首要目的,以致中国的某些菜仅仅是味道的载体。(6分钟)接下来再来看住这一方面。(板书三)

  三、居室建筑的演进

  (一)中国传统住宅的样式

  北方的四合院。讲清楚为什么称之为“四合院”:每院正五间,东西各三间,南五间。大门面南,在南五间之数内,仅正屋有廊,谓之四合。

  [四合院大致结构]

  四合院规模不同,大小相差悬殊。但无论大小,都是由基本单元组成的。由四面房屋围合起一个庭院,为四合院的基本单元,称为一进四合院,两个院落即为两进四合院,三个院落为三进四合院,依此类推。北京大型四合院(如王府)可多达七进、九进院落,除中路主院外,两侧还有东西跨院,可谓“深宅大院”。 由于日照的影响,四面的房子以坐北朝南为最好,所以,四合院都以北房为正房,东西两侧次之,为厢房,与北房相对的南房称为倒座房。中型或大型四合院的最后一排正房为后罩房。后罩房有时建成二层楼房,称为后罩楼。两进院落以上的四合院,一般都分为内宅和外宅,由二门——垂花门或屏门联接沟通。四合院的正房、厢房之间,一般由抄手游廊联接沟通。抄手游廊是开敞式附属建筑,既可供人行走,又可供人休憩小坐,观赏院内景致。四合院的建筑色彩多采用材料本身的颜色,青砖灰瓦,玉阶丹楹,墙体磨砖对缝,工艺考究,虽为泥水之作,犹如工艺佳品。

  (二)中国居室建筑的逐渐西化,中西合壁成为典型特征

  让我们以上海石库门为例

  四合院布局设备逐渐欧化;而上海石库门布局上采取欧式横向联列、高度密集的模式,内部结构脱胎于中国传统的四合院。 一些巨商富贾和大官僚,盖起了“洋楼”。城市住宅中,

  有电灯和自来水,为广大市民的生活提供了方便。但是,城市的老式房屋和农村的茅草房仍旧大量存在。

  (三)完全欧化的居室建筑

  20世纪30年代前后,居室建筑与家具陈设失去外来特征。反映出西方的生活理念完全被国人接受。

  著名作家冯骥才说:“我们600多个城市已经基本失去了个性,文脉模糊,记忆依稀,历史遗存支离破碎,文化符号完全混乱。一方面是拆得很惨;一方面建得很糟。光怪陆离、平庸粗鄙的建筑充塞着我们的城市。”

  师:请同学们想一想在现代经济建设中,城市拆迁与建设过程中如何保护古老建筑呢?

  生:略。(7分钟)接下来来看看日常生活中每个人都需要而且会用上的一个生活工具。(板书四)

  四、交通工具的更新

  师:请同学们仔细阅读课本,再从中总结出近代交通工具更新的特点以及近代有哪些交通工具。

  生:略。

  (一)近代交通工具更新的特点

  传统的代步工具被人力车、自行车、三轮车等人力作为牵引的交通工具取代,机械动力牵引的交通工具也日趋重要;更新过程城市较乡村显著。这一切与城市乡村的发展也有着直接的关系。

  (二)近代交通工具的种类

  1·人力车:也叫东洋车,因其传自日本,故名。人力车的出现,给城市居民增添了方便快捷的新式代步工具,伴随着它的出现,一个新的职业阶层出现。人力车夫辛劳困苦而所得有限,收入地位难以维持温饱。

  2·自行车:教师可以展示近现代自行车样式的图片,由学生来比较归纳自行车的发展情况。传入在19世纪中后期,仅限于宫廷所有;20世纪初期,出现在城市的大街上,绝大多数为公车;20世纪50年代以后,有了自己的自行车制造业,中国逐渐成为“自行车王国”。

  机械牵引的交通工具

  3·电车:出现于1906年天津创办有轨电车交通系统。

  4·公共汽车:出现于1924年的上海,在解放前处于车少人多的状况。20世纪50年代以后,成为城市交通的中枢。

  师:在现实生活中,大家都坐过公交吧?现在我们来请大家结合自己乘坐公共汽车的经历,谈一谈它与其他人力交通工具比较的优势?

  生:略。

  先进的交通工具

  火车、轮船与中国利权的关系:它们在中国出现之时是列强掠夺中国利权的工具,19世纪末20世纪初,伴随着收回利权运动的开展,建设进入新的时期。

  (三)新中国成立后,交通工具发展特点

  多层次、范围广,快速发展的同时不平衡。(8分钟)(板书五)

  五、习俗风尚的变革

  (一)西俗风尚变革的原因和表现

  因素:辛亥革命、新文化运动、新中国成立、改革开放;社会政治、经济、文化发生巨大变革的时候,社会习俗和风尚随之发生变化。社会政治、经济、文化发生巨大变革的时候,社会习俗和风尚随之发生变化。

  表现:

  1·婚姻: 父母之命、媒妁之言—自由恋爱

  2·葬礼:厚葬—文明、卫生、简洁

  3·社交礼仪:见面:跪拜、作揖—鞠躬、握手称谓:大人、老爷—先生、君

  4·其他:梳辫子、三寸金莲—断发与不缠足运动

  (二)近现代婚姻风俗的变迁

  师:我们来看看这个对比表,从表中你能得出婚姻有哪些变革呢?

  生:略

  1·近代婚姻风俗。缔结婚姻从父母之命、媒妁之言发展到反对包办婚姻,主张婚姻自由。在这之中,资产阶级知识分子的提倡以及西方观念的传入起着相当大的作用。

  当时结婚照不过是记录夫妻合影的影像,

  算不上严格意义上的结婚照。

  2·现代婚姻习俗的变化:自由恋爱、婚姻自主成为时尚,择偶标准与人们的价值观密切相关。婚礼本身的变化体现出时代发体现出时代发展的印记。

  [妇女反抗旧婚制]

  民国时期,有的女青年受西方婚俗观念的影响,大胆地征婚求偶。如北京某周姓女,“自幼游学欧美,染一种西洋习气,去岁回国,即在宣武门内某学校充任教务,为出嫁计,未行禀明父母,即在门前挂一招夫广告牌,上书女学士周x x,现年28岁,原籍广东香山人。久寓北京,毕业于美国女子大学,现执教鞭于京师某女学校。家资及不动产可达5万元之数。自悬牌之日起,至民国8年1月止,各学士如有与x x具有同等之能力及资产者,每日午后4时至6时,为会谈期,务请应时驾临可也。”

  师:思考:中国近代婚姻风俗出现了何种可喜的变化?为什么会出现这种变化?

  生:略

  (三)丧葬礼俗的变化

  师:你知道中国有哪些丧葬形式吗?

  生:略

  天葬,是藏族人民的丧葬习俗,受到国家法律的保护 ;水葬,是一种将死者遗体投于江河湖海的葬法 ;土葬,是各个民族都实行过的葬法,汉族历行土葬。迄今在某些少数民族和我国北方地区和落后的农村地区仍然实行;火葬,在商代,一些边远民族已经有火葬习俗。后来,受佛教的影响,真正意义上的火葬慢慢盛行。

  19世纪末20世纪初:中西旧式新式并存,旧式趋于简化,民间多为旧式。

  新中国成立后:土葬改为火葬。

  (四)其他社会风俗

  既具有追新慕异、去土存洋的特点,又表现为新旧并存现象。

  1·社 交 礼 仪;

  见面:跪拜、作揖—鞠躬、握手;称谓:大人、老爷—先生、君

  2、断发易服、废止缠足

  材料:留辫本是女真人的风俗,满清入关后,多尔衮于顺治二年规定“剃发”之制:限旬日(十天之内)内一律遵行,违者杀而无赦。可当时许多汉人“宁愿留发不留头,不愿留头不留发”,出现因不剃发而出现的惨剧如“扬州十日,永嘉三屠”。民国政府《剪辫通令》。

  材料:封建的旧中国,男尊女卑的思想在人们的脑海里根深蒂固。女人们裹小脚最为突出。几代女子不惜伤筋动骨,也要裹成残疾的“三寸金莲”。维新变法时期,维新思想家们提出“废止缠足”;辛亥革命以后,政府更是颁布法令禁止裹脚。

  小知识:根据考古和史料记载,没有任何一个朝代将必须“裹脚”作为法令。“裹脚”是清朝封建的民间世俗传统。

  当然,由绣花鞋到高跟鞋,主要是受西方民主平等思想的影响。反映了妇女地位的提高。

  师:学习了近代中国的社会物质生活与变迁,那么近代以来我国人民物质生活与习俗为什么会发生如此大的变化?

  生:略。

  阅读与思考:

  历史上,自诩为“天朝上国”的中国人穿着中式服装,住在中式建筑里,行为举止温良恭俭让,敬爱天地君亲师,庄重而热烈地过着中国节日,生老嫁娶都履行祖宗礼仪……这些,曾经是中国人的标识。而自100多年前开始“师夷长技”以来,中国文化或妄自菲薄,或自暴自弃,属于自己的文化衣衫渐被撕破,庄重从容的古老文明渐行渐远。现在,除了黑头发黄皮肤,我们还有什么外在的标识? ——《中国新闻周刊》

  中国文化习俗走向何处去?

  探究:

  新闻报道:在当今的中国,每到圣诞节或情人节,不管是商家还是顾客都会全程投入,气氛愈演愈烈。与之相反的是在传统的中国节日,如端午节、中秋节,节日的气氛却是越来越淡化,这不得不让人深思………

  观点1:西方文化的进入,推动社会生活的进步

  观点2:这就是一种文化侵略

  面对西方文化的冲击,你如何看待这种现象和观点?说说你的理由。

  师:课堂最后呢,给大家布置一个小任务,就是请大家通过图书馆、上网浏览等方式搜集老照片、文字资料,建立橱窗板报,比一比自己家里人的旧照片与自己现在的照片,并得出其中所反映的与本课程相关的信息?(15分钟)

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